Astăzi Bucătarul.tv vă propune o rețetă de clătite cu un gust deosebit de fin. Este vorba de pufoasele clătite americane – pancakes. Spre deosebire de clătitele noastre tradiționale care sunt subțiri, cele americane sunt mai groase și au o textură mai puhavă, grație adaosului de praf de copt. Sunt un adevărat deliciu, care completează perfect orice mic-dejun alături de topping-ul preferat. Începeți diminețile cu gust!
Ingrediente
– 200 g de făină
– 1 ou
– 150 ml de iaurt
– 2-3 linguri de zahăr
– 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
– 150 ml de lapte
– 1 priză de sare
– ulei
Ingrediente pentru ornament
– zahăr pudră
– fructe de pădure
Mod de preparare
1. Puneți într-un bol făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și zahărul. Amestecați bine toate ingredientele.
2. Adăugați în amestecul de mai sus iaurtul, laptele și oul. Amestecați aluatul obținut până la omogenizare.
3. Puneți o tigaie cu ulei la încins. Prăjiți câte o clătită, pe ambele părți până se rumenește.
4. Aranjați clătitele una peste alta pe un platou, presărați-le cu zahăr pudră și ornamentați cu fructe.
Notă: Puteți folosi fructe de pădure congelate.
