Daca ai pofta de o prajitura racororitoare, de sezon si naturala, astazi iti prezentam reteta perfecta! Se prepara rapid, din ingrediente naturale, ieftine, iar rezultatul este impresionant. Eu am gasit reteta pe internet, si desi eram neincrezatoare vizavi de gust, m-a surprins irecuperabil. Va sfatuiesc si pe voi sa o incercati, merita!
Ingrediente pentru blat: 250 g biscuiti ,150 g unt, 50 g zahăr, 50 g smântână
Ingrediente pentru umplutură:zeama stoarsă de la o portocală, 2 portocale mari curăţate de coajă, 250 g brânză de vaci dulce, 150 g zahăr, 1 lingură lichior de portocale, 150 ml friscă
Ingrediente pentru ornat:
2 portocale, 1 plic gelatină transparentă
Mod de preparare :
Se ornează o cratita cu felii portocale, peste care se toarnă gelatina transparentă, preparată cum scrie pe plic. Se sfăramitează biscuitii, se amestecă cu zahărul si untul topit, se adaugă smântâna . Compoziţia obtinută se toarnă într-o formă rotundă cu pereţii detaşabili de 25 cm, se presează bine cu o lingură şi se da la rece pentru aproximativ 15-20 minute.
Prepararea cremei. Se freacă brânza de vaci cu zahărul, se adaugă, pe rând, zeama de portocală, lichiorul de portocale,si portocala tăiată bucăţi. Se mixează 2-3 minute. Frisca se mixează pana se intăreste , apoi se amestecă cu branza.
Asamblarea prăjiturii:
Se scoate blatul prăjiturii din frigider, se toarnă compoziţia pentru umplutură şi se pune forma din nou la frigider pentru 10 de minute. Când prăjitura este inchegată, blatul cu tot cu crema se aseaza peste portocalele cu gelatina, se lasa circa 10 minute si se rastorna forma pe un platou, apoi se poate portiona
